Projectbeschrijving
Probleem
Varkenshouders importeren soja als voedingsstoffen uit Zuid Amerika, terwijl de dieren soja niet goed kunnen verteren. In de melkveehouderij wordt (ingekuild) gras gevoerd aan de dieren, terwijl zij een deel van de eiwitten hierin niet nodig hebben. Daardoor ontstaat er een onnodige ophoping van fosfor in de mest. Een mogelijke oplossing voor deze knelpunten kan met gras gevonden worden. Wanneer het gras gescheiden wordt in een eiwitrijk deel en een vezelrijk deel kan bovenstaande problematiek opgelost worden.
Aanpak
In dit project zal de technologie worden doorontwikkeld tot een prototype voor het verkrijgen van de halffabricaten die kunnen worden gebruikt op bedrijfsniveau. De technologie is nieuw en nog niet op praktijkschaal getest. De huidige grasraffinage installatie van Grassa voldoet niet aan de te leveren capaciteit. De installatie dient opgeschaald te worden van 300 kg per uur naar 2000 kg per uur. Verder wordt gewerkt aan:
- De ontwikkeling van het leidingstelsel en de silo’s
- Aanpassingen op de menginstallaties bij de deelnemende veehouders
- De ontwikkeling van het logistiek proces
Resultaat
Het doel van dit project is dat een veehouder zelfstandig hoogwaardige eiwitten uit het gras kan onttrekken, dat kan worden gevoerd aan de dieren. Een nieuwe technologie wordt ontwikkeld om de eiwitten uit gras te ontsluiten. Het gras wordt omgezet in 2 halffabricaten, grassap en grasvezel. Waarna het wordt omgezet in 4 eindproducten vezel, eiwit, fosfaat en het overige sap (de 'wei'). Het halffabricaat ‘grassap’ is geschikt als alternatief voor soja in het varkensvoer. Hierdoor wordt een verbetering van de vleeskwaliteit en de diergezondheid verwacht. Het halffabricaat ‘grasvezel’ kan het huidige ingekuilde gras voor melkvee vervangen. De benodigde voedingsstoffen voor de koeien blijven behouden.
Website
