Insectenkweek als nieuw verdienmodel

Uitvoeringsperiode: 01-10-2018 t/m 30-09-2020
Regio: Noord-Brabant
Status: Lopend

 

Doel

Het project richt zich op veehouders die willen omschakelen naar insectenkweek en heeft als doel om ondernemers laagdrempelig te laten kennismaken met de insectensector en om vervolgens de juiste vakvaardigheden aan te leren om na een jaar een insectenproductie (meelwormen) van 1000 kg per week uit te voeren.

Hiervoor wordt een investering van de ondernemer verwacht in tijd, ruimte en de aanschaf van de benodigde ‘low-tech’ materialen. Het project geeft de deelnemende ondernemers de volgende vaardigheden en kennis mee:

  1. Basiskennis over de sector met kansen en bedreigingen
  2. Basiskennis over het kweken van insecten
  3. Deze basiskennis onder begeleiding van een adviseur omzetten naar een eigen kweek
  4. Een eigen basiskweek is opgezet
  5. De ondernemer heeft een eigen opschalingsplan en strategie ontwikkelt met een bijbehorend businessplan waarop de bank een lening kan verstrekken of een investeerder kan instappen in het bedrijf.

Aanpak

Dit project biedt 20 veehouders de mogelijkheid om stapsgewijs om te schakelen naar insectenkweek. Meelwormen zijn het uitgangspunt om de insectenkweek mee te starten: meelwormkweek is de meest eenvoudige vorm om kennis te maken met insectenkweek, het systeem is voor andere insectensoorten te gebruiken.

De volgende activiteiten worden uitgevoerd:

  1. Basiscursus insectenkweek is het startpunt. De ondernemer maakt tijdens de cursus het traject door van beginnende insectenkweker tot een zelfstandige insectenkweker.
  2. Leren insectenkweken en starten volgens het ‘low-cost & low-tech’ principe. De deelnemende ondernemer maken kennis met insectenkweek, krijgt gevoel met de biologie van insecten, kan zelf de kweek bijsturen en problemen signaleren.
  3. Opleiding van een jaar voor het kunnen kweken van een constante hoeveelheid insecten per week, bestaande uit:
    - groepstrainingen en practica kennismaken met insectenkweek
    - grondstoffen (substraat kennis)
    - netwerk van collega insectenkwekers
    - klimaatsystemen en het maken van een businessplan
    - basiscursus insectenkweek
    - verdiepingsdagen met excursies
    - afzetkanalen inrichten (individueel of gezamenlijk), individuele coaching
    - hands-on begeleiding in de praktijk en business case
    - strategie uitwerken

Websitehttps://ngn.co.nl/pop3/

Projectleider

Projectleider
Lara Notten
New Generation Nutrition
06-3900 2509