Projectbeschrijving
Probleem
Momenteel is er van een duurzame transparante keten binnen de insectensector geen sprake. Veel aanwezige partijen werken niet samen en delen hun kennis en onderzoeken niet. De insectenketen is hierdoor een zeer gesloten keten waar nauwelijks openheid aanwezig is. Dit terwijl insecten een goede kans hebben om een grote bijdrage te gaan leveren aan het oplossen van het wereld voedsel probleem. Insecten kunnen een grote bijdrage leveren aan de kringlooplandbouw en reststromen van de Nederlandse voedsel productie verwerken naar producten geschikt voor zowel de Food, Feed als industriële toepassingen.
Aanpak
Verschillende problemen waarin insectenkwekers tegen aan lopen zullen gezamenlijk worden opgepakt. Daarnaast zal er ook een specialisatie plaats gaan vinden bij de verschillende kwekers. Hierin zullen er bedrijven zich specialiseren in de kweek, in de opfok van ouderdieren en op de afzet. Het onderlinge onderzoek en advies vormt hierin bij de samenwerkende bedrijven een verbindend geheel. Het project richt zich daarbij op de biobased economie, dit komt naar voren in het verwerken van de reststromen, en de insecten geschikt maken voor zowel de Food, Feed als industriële toepassingen.
Daarnaast levert het project een bijdrage aan de structurele bodemverbetering door de mest van de insecten toe te gaan passen op de landbouwgrond. Waarbij het bodemleven naar verwachting extra gestimuleerd wordt.
Resultaat
De samenwerkingspartners hebben als doelstelling om binnen het project een integrale insectenketen op te zetten. Binnen deze integrale insectenketen zal de insectenkweek, onderzoek, advies en afzet gecombineerd worden. Het resultaat is:
- Duurzame insectenketen: een gerealiseerde keten, waarvan de gehele keten profiteert.
- Kwaliteitskeurmerk: kwaliteitskeurmerk waarbij de insectenketen zich aan committeert.
- Verantwoorde mestafzet/dode dieren: afzet van insectenmest en dode dieren binnen de landbouw, waarbij de mest een bijdrage levert aan een duurzame structurele bodemverbetering
- Draaiende insectenkwekerijen: meerdere insectenkweek bedrijven die verschillende plaatsen in de keten innemen.
- Insecten producten op de markt: geregelde afzet van insecten met contracten met verschillende instanties.
Websites
