Netwerk Platteland

Terug naar projecten overzicht

Projectbeschrijving

Probleem

• Als individuele ondernemer / producent van streekproducten is het moeilijk om toegang te krijgen tot de regionale markt.
• Het ontbreekt de streek-producenten aan kennis, tijd, geld en de juiste schaalgrootte om de logistiek efficiënt te organiseren.
• Hoewel er een breed assortiment ambachtelijke producten wordt geproduceerd, sluit deze vaak onvoldoende aan op de vraag vanuit met name de zakelijke markt (horeca en (zorg-)instellingen)
• Producenten hebben vaak moeite om hun verhaal en de specifieke eigenschappen van hun product goed voor het voetlicht te brengen.

Aanpak

Het project bestaat uit de volgende onderdelen:

1. Marketing en markbewerking: opzetten van een projectmatig samenwerkingsverband, identificeren van potentiële afnemers, werven van ambassadeurs (koks) uit de horeca, matchmaking tussen koks en producenten.
2. Logistiek: het opzetten en inrichten van een samenwerkingsverband van de nieuwe coöperatie, de leden en Boerenhart. Het ontwikkelen van een logistiek plan, training en coaching van de leden Werven en begeleiden van nieuwe producenten / leveranciers
3. Marktgerichte productontwikkeling: het opzetten van een projectmatig samenwerkingsverband van producenten, verwerkers, (institutionele) afnemers, kennisinstellingen en externe adviseurs.. Introductie van nieuwe teelten, werven van producenten, teeltplannen
4. Communicatie en PR: opzetten van een projectmatig samenwerkingsverband met o.a. gemeentelijke communicatie afdelingen, culinaire schrijvers, food-bloggers etc. Ontwikkelen van een communicatieplan.

Resultaat

De voorzieningsketens tussen producenten en zakelijke afnemers (zorginstellingen, horecaondernemers, lokale retail, etc.) in Noord Veluwe en IJsselvallei worden verkort en gestroomlijnd. Samenwerkingsverbanden worden ontwikkeld en studies en pilots op het gebied van logistiek, marketing, productontwikkeling en communicatie worden uitgevoerd. Een nieuwe coöperatie in oprichting genaamd ‘Boerenhart’ 2.0, geïnspireerd op een vergelijkbare coöperatie in de Gelderse Vallei, vormt de kern van het project. Deze coöperatie gaat vanaf medio 2019 de afzet en logistiek van streekproducten in de regio organiseren.

Website https://www.boerenhart.nl/