Beschrijving project (project is afgerond)
Probleem
Van Lin wil restproducten vanuit de akkerbouw en vollegrondsgroenten op het eigen bedrijf bewerken en drogen. Dit levert meerwaarde op voor de akkerbouwer en bespaart ook transportkosten. Maatschappelijke voordelen zijn vermindering van het fossiele brandstof verbruik en het hergebruiken van afvalstromen uit de akkerbouw.
Aanpak
Met een technologiebedrijf, een lokale groenteverwerker en een grootschalig verwerker wil men een bewerkings - en drogingstechniek ontwikkelen waarvan het droogproduct bedoeld is voor de pet food industrie. Het project bestaat uit twee delen
- investeren in een waterbeddroger met aan- en afvoersysteem, luchtwasser en warmtewisselaar;
- de technische ontwikkeling van de droger.
Eindresultaat
Testen met aardappelen en wortelen met de Rhino droger van een producent in Duitsland leverde positieven resultaten op. De droger zal ook getest en aangepast worden voor andere producten zoals spinazie. Elk product heeft zijn eigen karaktereigenschappen, waarop het vul, voorbewerkings, afvoer- en opslagsysteem moet worden aangepast. Wortelen hebben bijvoorbeeld een hoger suikergehalte dan aardappelen waardoor het een plakkeriger product is. Er wordt gewerkt aan een volautomatisch systeem, dat ingezet kan worden voor verschillende producten. Het systeem werkt voor het drogen van aardappelschillen en van wortelen en in de toekomst voor het drogen van spinazie.
Bij het testen en aanpassen van het systeem is continue contact geweest met de toeleveranciers en afnemers om het gedroogde product zo goed mogelijk aan te laten sluiten bij de wensen van de afnemers. Tijdens het testen is voor elk product geanalyseerd wat de droogcapaciteit is en hoe dit in verhouding staat tot het energieverbruik van de drogers.
Er zijn veel geïnteresseerden in het project. Bezoekers hebben een rondleiding gekregen, waarbij het systeem is gedemonstreerd.
